在水稻加工设备生产过程中，机械设备的**运行是关系到加工出来食品的质量，质量和产量提高了才能增加厂家的效益。在日常使用过程中，要对水稻加工设备做好维护保养的工作，保证的机械设备可以正常运行生产。但是很多操作人员都不知道应该如何判断大米加工设备的生产状态！

1.可以从成套水稻加工设备质量指标的劣化程度来判断，主要通过加工机械本身的工作质量和产品生产的质量来判断，比如粉碎机振动过大、粉碎粒度不均匀，混合机残留过大，混合均匀度变异系数过大等，都需引起重视，及时的进行部件的调整。

2.分析水稻加工设备工作时出现故障的概率大小，一旦该机械设备磨损程度急剧增加，而使得其故障率增加，导致停机时间过多、不能正常工作或工作时间不能保证，其价值会受到很大的影响，人员要及时的进行机械设备的更新。

3.以技术分析的方法来确定，生产能力明显减弱，能源消耗过大，投入产出比严重不合理，不经济，如粉碎产品、制粒产品度电产量低，再比如机组小时生产能力远低于设计小时产量等，都意味着其状态不理想，需要改进。