进入石磨面粉机组的物料水分要合理控制，石磨面粉机组原粮在入磨时水分要保持稳定的原因是什么呢？
按照石磨面粉机组加工工艺的规律来说，石磨面粉机组加工原粮时入磨水分在百分之十五到十七之间，受制粉工艺类型和原料品种，产品水分、品质及产量等要求，在石磨面粉机组研磨过程中水分的耗损及气候等因素的影响，原粮的入磨水分也是不同的。在正常状态下，石磨面粉机组原粮的入磨水分越高，产品的精度越高，灰分低、色泽好，但物料的流动性变差，相应产品的水分增加、保质储存期缩短;当入磨水分超过定数值时，还将导致产量及面粉出品率明显下降。
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